Bryggeriet säljs: "Dags att lämna över"

Av Johan Jönsson

Efter nästan ett decennium av hantverksöl, experimenterande och entreprenörskap är mikrobryggeriet Wessingekälla Brygghus AB nu till salu. Ägarna vill lämna över verksamheten till någon som har tid och ambition att driva bryggeriet vidare – och kanske ta nästa steg i dess utveckling.

Bryggeriet startades 2015 av Niklas Högberg och Patrik Eriksson, som då gick från hembryggning till kommersiell produktion i det gamla stationshuset i Veinge. Den första ölen bryggdes sommaren 2016 och efter några år nådde produkterna hyllorna på Systembolaget.

– Vi sa redan från början att vi skulle köra i ungefär tio år. Det har varit en fantastiskt rolig och lärorik resa där vi lärt känna mycket folk, säger Niklas Högberg.

Beslutet att sälja handlar inte om bristande intresse för öl – utan om tid. Båda ägarna driver andra verksamheter på heltid vid sidan av bryggeriet.

– Vi jobbar kanske en dag i veckan med bryggeriet, men det är ändå en dag varje vecka. Man blir inte yngre heller, och någonstans känner vi att det är dags att lämna över stafettpinnen, säger Högberg.

Niklas Högberg och hans kollega Patrik Eriksson på Wessingekälla älskar fortfarande öl och kommer kanske fortsätta brygga hemma. Dessutom fortsätter de till en ny ägare tar vid och de hjälper gärna den nya bryggaren. Foto: Johan Jönsson

Trots försäljningen fortsätter verksamheten som vanligt tills en ny ägare tar över.

– Vi har inga planer på att lägga ner. Vi kör på precis som tidigare tills vi hittar rätt köpare.

Det som erbjuds är ett fullt fungerande mikrobryggeri där allt ingår: bryggutrustning, tillstånd, lokaler och varumärke. Anläggningen omfattar bland annat bryggverk, jästankar, lager- och kolsyrningstankar samt en helautomatisk flasklinje.

Produkterna finns redan etablerade på omkring ett tiotal Systembolag i närområdet, där bryggeriet i dag har åtta till nio olika öl i det lokala sortimentet.

– Köparen får hela verksamheten, från malt till färdig flaska. Allt finns på plats och är redo att köras vidare, säger Högberg.

Wessingekälla Brygghus har åtta ölsorter i sortimentet för tillfället. Foto: Johan W Jönsson

Den nya ägaren kan välja att fortsätta verksamheten i stationshuset i Veinge eller flytta bryggeriet till annan plats.

Under åren har försäljningen främst skett via Systembolaget, medan satsningar på restauranger, festivaler och andra försäljningskanaler varit begränsade. Där ser ägarna en tydlig utvecklingsmöjlighet.

– Kapaciteten finns absolut för att jobba med bryggeriet fem–sex dagar i veckan. Vi har inte haft tiden att växla upp, men någon som driver det på heltid skulle kunna utveckla det vidare, säger Högberg.

Han menar att verksamheten har förutsättningar att växa, förutsatt att en ny ägare aktivt arbetar med marknad och försäljning.

För att göra ägarbytet smidigt erbjuder grundarna att finnas kvar under en övergångsperiod och hjälpa till med rutiner, produktion och kontakter.

Niklas Högberg tycker att det har varit en härlig tid men orken och tiden att utveckla bryggeriet vidare finns inte med andra parallella verksamheter. Foto: Johan Jönsson

– Vi vill att det ska fortsätta leva vidare. Därför stannar vi gärna kvar en tid tills den nya ägaren känner sig varm i kläderna.

Intresset för hantverksbryggning är fortfarande stort, men hur många som är redo att ta steget till att driva ett bryggeri återstår att se.

– Många tycker det är en dröm. Vi gjorde verklighet av den en gång, och nu hoppas vi att någon annan vill göra samma resa, säger Niklas Högberg.

Någon tidsgräns för försäljningen finns inte, enligt ägarna.

– Det får ta den tid det tar att hitta rätt person.

Bolaget har bokförda nyvärden på 2,4 miljoner. Ägarna har tänkt sig någon form av budgivning. Acceptpriset ligger enligt Högberg just nu på 1,6 miljoner.

Bryggeriet säljs komplett. Foto: Vessingekälla