Succén i skogen – 30 000 hittade till Kvarnen
Av Rickard Gustafsson
Över 30 000 besökare på två månader – till en kvarn mitt ute i skogen. Det charmiga stället i Kornhult har blivit en turistmagnet. Nu har Olga Lubanski prisats av Företagarna Halland som Årets unga företagare och får tävla vidare i Stockholm.
– Helt overkligt och galet, men såklart jätteroligt, säger den 35-åriga entreprenören.
Det är tio år sedan Olga Lubanski köpte sommaroasen Kvarnen i Kornhult. I dag driver hon och Emil Buchanan skogskafé och gelateria på platsen.
Men som 24-åring visste hon långt ifrån om satsningen skulle bära. Frågan om hon redan då trodde att hon skulle kunna leva på Kvarnen får henne att skratta.
– Nej, nej, och det känner jag fortfarande inte, haha!
Stället håller bara öppet två månader på sommaren. Då är det fullsmockat med gäster och full gas. I år har över 30 000 hittat dit.
– Det ligger mitt ute i skogen, i tystnaden, i ingenstans. Fortfarande tror jag inte att det är sant när det plötsligt står 500 gäster och väntar utanför grinden, säger Olga Lubanski och nyper sig i armen.
Tidigare var det framför allt människor från närområdet som hittade till Kornhult. Nu ser Olga och Emil en tydlig förändring.
– I början var det mycket lokala gäster, men i år känns det på riktigt som att vi blivit en destination. Folk kör långt för att komma till oss – från Köpenhamn, Malmö och Göteborg. Det är egentligen helt sinnessjukt, säger Emil Buchanan.
Att Kvarnen ligger avsides har alltså inte blivit det problem man skulle kunna tro.
– Styrkan är närheten till naturen. Vi är själva från storstan och längtade efter en oas. Och det är bilden av en oas, friheten och drömmen, som vi säljer. Det är det människor som kommer till oss längtar efter, säger Olga.
Samtidigt fungerar dragningskraften åt andra hållet.
– De lokala gästerna i sin tur kommer för att få storstadskänslan, eftersom det är mycket människor. Så på något sätt har vi lyckats skapa något som alla längtar efter.
Man skulle kunna tro att det krävs stora marknadsföringsinsatser för att locka tiotusentals människor till lilla Kornhult. Faktum är att det verkar sälja sig självt.
– För varje år hör vi fler och fler gäster som säger att de besöker oss efter att ha hört om Kvarnen i Kornhult från vänner. Nu har vi många gäster som gjort det till en sommartradition, säger Olga.
Olga och Emil arbetar också med sociala medier, men följarskaran är förhållandevis blygsam – knappt 7 000 på Facebook respektive Instagram.
Framgången för samtidigt med sig ett nytt dilemma. Olga och Emil vill fortsätta utveckla Kvarnen, men utan att förlora det som fått människor att åka dit från första början.
– Det är en bra fråga! Hur kan man växa utan att förlora sin autenticitet? Vi befinner oss vid den gränsen nu, och det är precis det vi funderar på: vad gör vi när det kommer fler och fler? Vi kan inte kontrollera antalet gäster, men samtidigt kan vi inte göra mer än vad vi hinner med själva, säger Olga.
– Det blir en spännande utmaning nästa sommar, säger Emil och skrattar.
Nästa satsning vill de däremot inte avslöja.
– Det får du se! säger Olga kryptiskt och skrattar.
Först väntar riksfinalen i Stockholm den 10 oktober. Där ställs Olga mot andra regionala vinnare av Årets unga företagare.
– Om juryn tittar på omsättning så är vi inte särskilt relevanta. Men om de värdesätter engagemang, grön omställning, lokalt hantverk och återanvändning av gamla metoder för hållbarhet och att vi anställer 40 ungdomar varje år som får sitt första jobb… ja, då tror jag vi har en chans.
Motivering Årets Unga Företagare 2026 – Olga Lubanski, Kvarnen i Kornhult.
"Vissa ser en gammal kvarn mitt i den halländska skogen. Årets vinnare såg något helt annat – en plats fylld av möjligheter. Med mod, envishet och en tydlig vision har hon förvandlat en historisk miljö till en levande destination där gastronomi, odling, natur, kultur och hantverk möts i ett unikt och hållbart koncept.
Där andra hade tvekat inför ett landsbygdsläge har hon sett potential. Med kreativitet, affärsmässighet och ett starkt personligt engagemang har hon byggt en verksamhet som lockar besökare från hela regionen, skapar arbetstillfällen och bidrar till både besöksnäringens och landsbygdens utveckling.
Hon visar att framtidens företagande handlar om mer än ekonomisk tillväxt – det handlar om att skapa värden som består. Genom innovation, hållbarhet och en stark lokal förankring inspirerar hon nästa generation entreprenörer och sätter Halland på kartan, långt utanför länets gränser."
LÄS SENASTE E-TIDNINGEN
