Politiker öppnar för vildsvin i kommunens kök

Av Rickard Gustafsson

Laholms kommun tar ytterligare ett steg mot att kunna servera lokalt vildsvinskött i skolor och på äldreboenden. Kommunstyrelsen ställde sig bakom Laholmspartiets motion om att utreda möjligheten att köpa in kött från lokala jägare.

Motionen lämnades in i våras av Bertil Johansson (LP), som ser framför sig att kommunen ska kunna köpa in lokalt vildsvinskött och servera det i skolor och på äldreboenden.

Syftet är att utnyttja en lokal livsmedelsresurs samtidigt som vildsvinens skador på jordbruksmark och grönytor kan minska.

Kommunstyrelsens ordförande Ove Bengtsson (C) tycker att motionens intentioner är värda att undersöka, även om han ser vissa utmaningar.

– Vi vill utreda möjligheten om det går att ta vara på vildsvinskött för de kommunala verksamheterna. Sen ser jag svårigheter i att få en kontinuitet i kötthanteringen, men det finns kommuner som redan gör det.

Om även kommunfullmäktige röstar ja innebär det att kultur- och folkhälsonämnden får i uppdrag att utreda frågan.

Utredningen ska bland annat belysa frågor om tillgång, livsmedelssäkerhet, upphandling, prisnivå och logistik innan ett eventuellt införande kan bli aktuellt.

Även kommunstyrelsens andre vice ordförande Peter Berndtson (SD) ser positivt på idén om den visar sig vara praktiskt genomförbar.

– Det som är problemet är tillgången på kött, för kvaliteten är bra, säger han.

Utredningen tros kunna stå klar våren 2027.