Politikerna vill undersöka vildsvin som skolmat

Av Johan Jönsson

Lokalt vildsvinskött kan i framtiden bli en del av maten som serveras i kommunens skolor och omsorgsverksamheter. Kultur- och folkhälsonämnden föreslår nu att kommunfullmäktige bifaller Laholmspartiets motion om att utreda möjligheten.

Det var Bertil Johansson (LP) som lämnade in motionen med förslaget att kommunen ska undersöka om lokalt skjutna vildsvin kan användas i den kommunala måltidsverksamheten.

Motionen bygger på tanken att vildsvinen utgör en lokal resurs som kan tas tillvara på ett hållbart sätt samtidigt som den växande stammen orsakar omfattande skador på jordbruksmark och andra ytor.

– Bertil vill använda lokalt vildsvinskött i kommunens måltidsverksamheter, i skolor samt inom vård och omsorg, eftersom det är en lokal resurs, hållbar och kan bidra till minskad skadegörelse orsakad av vildsvin, säger kultur- och folkhälsonämndens ordförande Gudrun Pettersson (C).

Förvaltningen bedömer att motionens intentioner ligger i linje med kommunens ambitioner kring hållbar utveckling, lokal livsmedelsförsörjning och minskad klimatpåverkan. I tjänsteskrivelsen konstateras också att flera svenska kommuner redan arbetar med att introducera viltkött i offentlig måltidsverksamhet.

Nämnden ställer sig bakom förvaltningens förslag och vill ge kultur- och folkhälsonämnden i uppdrag att genomföra en utredning.

– Vi föreslår fullmäktige att bifalla motionen och ge nämnden i uppdrag att utreda förutsättningarna för att införa lokalt vildsvinskött i kommunens måltidsverksamhet, säger Gudrun Pettersson.

Något beslut om att börja servera vildsvinskött är det dock inte fråga om i nuläget.

– Det betyder inte att vi säger att vi ska servera vildsvinskött. Först ska vi utreda vilka möjligheter som finns, säger hon.

Utredningen ska bland annat belysa frågor om tillgång på kött, livsmedelssäkerhet, upphandling, prisnivåer och logistik. Enligt förvaltningen planeras arbetet att genomföras under första halvåret 2027 för att kunna hanteras inom måltidsenhetens ordinarie verksamhet.

Om kommunfullmäktige följer nämndens rekommendation väntar alltså en utredning nästa vår innan några eventuella beslut om servering av vildsvinskött kan bli aktuella.