Gamla Delihallen ska få nytt liv

Av Johan Jönsson

Lokalen som tidigare huserade Delihallen vid Hästtorget i Laholm står inför en nystart. Laholms kommun söker nu en ung entreprenör som vill förverkliga idén om ett kombinerat kafé och co-workingkoncept – ett initiativ som ska bidra till ett mer levande centrum och främja ungt företagande.

– Det här är en väldigt spännande vision som kommunen har beslutat sig för att förverkliga. Lokalen ligger mitt i stadskärnan och erbjuder unika möjligheter för en driven entreprenör att skapa något riktigt speciellt, säger Mattias Benetti Johansson, näringslivschef i Laholms kommun.

Satsningen är en del av kommunens arbete för att skapa fler mötesplatser och öka samverkan mellan näringsliv, kultur och besöksnäring. Kommunen hoppas att den nya verksamheten ska bidra till ökad rörelse i centrum och samspela med närliggande verksamheter som teatern och Teckningsmuseet.

Den framtida lokalen ska delas upp i två delar: en främre del för kafé- eller restaurangverksamhet och en bakre del med upp till 20 arbetsplatser för co-working. Kommunen erbjuder stöd i uppstarten genom att stå för inredningen av köket och hyra för fyra co-workingplatser under en längre tid.

– Hyresmodellen bygger på en omsättningsbaserad hyra, vilket gör det lättare för nya företag att komma igång, förklarar Andreas Meimermondt, chef för samhällsbyggnads-, kultur- och folkhälsoförvaltningen.

Den som får driva verksamheten ska vara i 20–30-årsåldern och uppfylla gällande krav för livsmedelshantering, servering och kafédrift. Kaféet ska hålla öppet året runt och bidra till ett levande stadsliv.

Längst in i lokalen ska det erbjudas upp till tjugo co-workingplatser. Foto: Laholms kommun

Intresserade uppmanas att snarast kontakta kommunens Näringslivs- och destinationsenhet och lämna in en kort affärsplan samt verksamhetsbeskrivning. Avtal tecknas med den första sökande som uppfyller kriterierna.

– Det här är ett fantastiskt exempel på hur vi kan skapa dialogfrämjande miljöer, där en kopp kaffe och ett samtal kan leda till nya samarbeten och ett ökat engagemang för Laholm, säger Charlotte Rafsten, kommunikationschef i Laholms kommun.

Näringslivschefen Mattias Benetti Johansson betonar att projektet inte ska ses som konkurrens till befintliga kaféer, utan som ett komplement som stärker stadskärnan.

– Vi har fört dialog med företagarföreningarna Offensiva Laholm och Attraktiva Laholm, och båda ställer sig positiva. Lokalen har stått tom länge och det kostar kommunen pengar. Det här är ett sätt att fylla ett tomrum och samtidigt skapa nya möjligheter för unga entreprenörer, säger han.

Kommunen ser även satsningen som ett steg mot att skapa en lokal “näringslivshubb”, där företagare kan mötas och utvecklas tillsammans.

– Vi ser inte att det blir negativ konkurrens, utan tvärtom – mer verksamhet och fler människor i centrum bidrar till en levande stad, avslutar Benetti Johansson.