Laholm till final i Kranvatten-SM: ”Vi hoppas på seger”

Av Magnus Blom

Var finns Sveriges godaste kranvatten? För att ta reda på det anordnas Kranvattentävlingen för sjätte gången där en deltävling avgjordes på Grand i Ljungby under tisdagen. Och en av finalplatserna gick Laholmsbuktens VA som hämtat sitt vatten från Skottorp.

– Vi är givetvis stolta och glada över finalplatsen, bubblar en överlycklig Mattias Andersson, som är gruppchef för dricksvattnet i Laholmsbuktens VA AB.

I tio utvalda städer bedöms vatten från hela landet av en jury bestående av professionella vinprovare med vältränade sinnen. I Ljungby bestod juryn av ordförande Gunilla Hultgren Karell och Mischa Billing samt juryns provningstekniska expert Solveig Sommarström. Den eminenta juryn förstärktes dessutom av kommunens kostchef Mariana Axelsson och Ljungbys egen bakmästarinna Linda Hansson, som vann Hela Sverige bakar 2019.

Två superstjärnor när det gäller smak: Gunilla Hultgren Karell och Mischa Billing. Foto: Magnus Blom

– Vi har provat nio vatten och det var verkligen strid på kniven då alla var väldigt bra. Men till slut lyckades vi vaska fram tre platser där det var små detaljer som avgjorde, säger juryns ordförande, Gunilla Hultgren Karell.

Linda Hansson, mästare på att baka, och kostchefen Mariana Axelsson ingick i juryn. Foto: Magnus Blom

Vid deltävlingen i Ljungby var det kranvatten från nio platser som gjorde upp om de två finalplatserna och dessa var:

• Hylte kommun

• Kalmar Vatten

• Karlskrona Kommun

• Laholmsbuktens VA AB (Halmstad kommun)

• Laholmsbuktens VA AB (Laholms kommun)

• Ljungby kommun

• Markaryds kommun

• Oskarshamns kommun

• Växjö Kommun

Finalplatserna gick till Laholmsbuktens VA i Laholms kommun samt Hylte kommun, medan Oskarshamns kommun fick ett hedersomnämnande.

Juryns motivering till Laholm löd så här: ”Ett härligt vatten med lätt, elegant känsla. Gör en extra piruett i avslutningen”.

– Det är jättestort och ett bevis på att vi har ett bra dricksvatten som juryn utsett det till, säger Mattias Andersson som är gruppchef för dricksvattnet.

De vinnande lagen från Halland, Hylte och Laholm. Foto: Magnus Blom

Vad är hemligheten?

– Det finns inga hemligheter, utan det mesta hänger på råvattnet.

Hur firar ni den här framgången?

– Vi ska äta en bit mat och sedan ska vi förmedla nyheten till vår vd och vår avdelningschef. Jag tror de blir glada.

Vad tror du om er chans i finalen?

– Nu hoppas vi på seger även i riksfinalen!

Kranvattentävlingen genomförs vart femte år och avslutas med en final i Stockholm den 12 november, där 20 finalister från hela landet gör upp om den åtråvärda titeln om vilken kommun som har Sveriges godaste kranvatten.

Laholmsvattnet kan mycket väl hamna överst på tronen?

I november avgörs det vilket vatten som är bästa i hela Sverige.