Från honung till handelsträdgård

Av Carina Nilsson

Företaget Rosendals biprodukter i Lidhult, utanför Strömsnäsbruk, utökar sin verksamhet med en handelsträdgård där de säljer fruktträd och bärbuskar.
Längre fram planerar de också för självplockning av blåbärstry – en växt som bina älskar – och att skapa en större gårdsbutik.

Rosendals biprodukter ligger naturskönt några kilometer utanför Strömsnäsbruk. Här driver Veronica och Per Fyhrlund sedan 20 år tillbaka en biodling.

– Det är min mans morfar och mormor som har haft gården en gång i tiden. Vi har alltid haft biodlingen här men för tre år sedan köpte vi gården och flyttade ut, säger Veronica Fyhrlund.

Företaget fyller i år 20 år och under en period var biodlingen väldigt stor.

– Vi var uppe i 1200 bikupor som mest, då hade vi också anställda, men det var svårt att få lönsamhet. Nu har vi skalat ner och har 150 bisamhällen, säger Veronica.

Växten blåbärstry ger så kallade "superbär". Den är också väldigt attraktiv för bin och andra insekter. Veronica och Pers plan är att det ska bli självplockning så småningom. Foto: Carina Nilsson

En del av bisamhällena hyrs av ett företag som heter Biman.

– Biman placerar ut bikuporna hos företag eller fastighetsbolag och vi står för skötseln av bina. Vi har kupor i Malmö, Lund och Helsingborg bland annat. Sedan kan olika företag sälja närproducerad, eller sin egen, honung, säger Veronica.

En del av honungen säljs också direkt på gården i Lidhult, där det finns en liten självbetjäningsbod. Förutom honung finns det olika salvor, cerat och annat med ingredienser från bina eller biodlingen.

På gården finns ett litet skafferi med olika honungsprodukter och självbetjäning. Foto: Carina Nilsson

– En del av produkterna tillverkar vi själva och några köper vi in, säger Veronica.

I år har de också utökat sin verksamhet med ytterligare ett ben och startat upp en liten handelsträdgård. Här säljer de fruktträd, bärbuskar, grönsaksplantor och blommor bland annat.

– Per har ett stort odlingsintresse. Vi har många växter som bina, och många andra insekter, älskar. En av dem är blåbärstry som är ett så kallat superbär som har massor av goda egenskaper. Det är bra för hjärtat, för ögonen och mycket annat. Vi har satt ett antal buskar som vi tänker erbjuda självplockning från, så småningom. Vi har köpt plantorna från Finland för att de säkert ska tåla klimatet här, säger Veronica.

Ett annat projekt är att bygga om ett av gårdens uthus och göra en större gårdsbutik.

Veronica och Per Fyhrlund firar 20 år med sitt företag i år och utökar med fler ben att stå på. Biodlingen finns fortfarande kvar men i lagom stor skala. Foto: Carina Nilsson

– Nu när vi bor så här nära så är det enklare att sköta allt och vi är ändå på plats en stor del av tiden. Skulle vi inte vara hemma någon gång tror vi att det ska fungera med självbetjäning som vi har haft hittills.

Både Per och Veronica har andra arbeten utöver företaget.

– Man får ha något att göra när man är hemma. Verksamheterna passar också bra ihop då det blir lågsäsong samtidigt under höst och vinter. Då tänker vi ta semester och åka ut och resa, det är också något vi gillar, säger Veronica.

I ett av växthusen finns sommarblommor, i ett annat plantor av gurka, tomat och paprika. Foto: Carina Nilsson

Veronica och per flyttade till Lidhult utanför Strömsnäsbruk för tre år sedan och utökar nu med en handelsträdgård. Foto: Carina Nilsson

Per och Veronica i Malmö där de sköter flera olika bikupor, bland annat i Rosengårds centrum. Foto: Privat

Rosendals biprodukter jobbar för ett företag som heter Biman, och som leasar ut bikupor till företag. Veronica och Per sköter ett stort antal kupor i södra Sverige. Den här bikupan står på ett hotelltak i Helsingborg. Foto: Privat

Ett bisamhälle är känsligt för regn. "Regnar det i flera dagar måste vi mata bina annars svälter de ihjäl" säger Veronica Fyhrlund. Foto: Carina Nilsson