160 000 kronor tinade bort vid fryshaveri

Av Carina Nilsson

Batteribackup för kassasystemet och ett säkert system för kontanthantering. Det är två åtgärder som Coop Laholm har gjort för att hålla butiken öppen även i kristider.
– Vi har gjort en hel del för att säkra upp vid en kris, men kylar och frysar klarar vi max ett dygn, sedan måste vi hyra ett reservelverk, säger Sabbe Dalén som äger Coop i Laholm.

Sabbe Dalén är franchisetagare för Coop Laholm och det är upp till honom, och andra butiksägare, att göra de investeringar som behövs för att säkra att butiken fungerar även vid en kris.

– Vi har bland annat en batteribackup på 72 timmar för kassasystemet. Vi är anslutna till safe pay, ett system för säker kontanthantering och vi har nödbelysning för 100 timmar då vi kan ha 10 procent av butikens alla lampor i drift, säger han.

Kylar och frysar kan också hållas i gång under ett dygn med hjälp av ett batterisystem som de har investerat i.

– Skulle det bli längre än så behöver vi ett reservelverk. Vi har inte köpt in något men det finns att hyra av ganska många företag. De står färdiga på släp och hyrs ut till byggbolag exempelvis, så det hoppas jag att vi kan göra om det behövs.

Större Coop-butiker, som den i Varberg, har gjort större investeringar berättar Sabbe.

– De har investerat i solpaneler längs E6 och på fastigheter och de har också en större batteribackup. Som företagare är det hela tiden en avvägning av vad man vill lägga pengar på för att också hålla en lönsamhet.

Dessutom konstaterar han att det är omöjligt att ta höjd för allt som kan hända.

– I höstas gick en kompressor till frysarna sönder. Den väger 200 kilo och finns inte i lager utan måste beställas. Vi fick kassera varor för 160 000 kronor som hade tinat och betala en självrisk på 89 000 kronor. Det blev ett stort och kostsamt projekt. Jämfört med det var investeringen i ett batterisystem på cirka 50 000 kronor billig, säger Sabbe.

Ica-handlare Henrik Karlsson på Torghallen berättar att butiken klarar att hantera kontanter, men den stora frågan är om kunderna har några. Foto: Arkiv

Henrik Karlsson som är Icahandlare på Torghallen berättar att de ser över planerna för ett elavbrott just nu.

– Elavbrott är det största hotet mot oss, men hittills har vi varit förskonade. Det är många ampère som ska in i butiken så att sätta in reservkraft är en stor apparat. Vi ska prata med elbolagen om prioriteringar i samband med elavbrott med tanke på att vi hanterar livsmedel och räknas som samhällsviktig verksamhet. Vi behöver få bättre koll på hur de prioriterar, säger han.

En annan sårbarhet är IT-systemen och eventuella cyberattacker.

– Där har vi två olika nätverksuppkopplingar vi kan jobba på. Skulle det vara avbrott på fibern ska förhoppningsvis det mobila fungera. Vi kan också ta swish och hantera kontanter, om bara kunderna har kontanter, det är snarare där problemet finns idag. Men det gäller också att vara uppfinningsrik. Under pandemin hade vi mycket hemkörning av varor till kunder som vi då fakturerade och det fungerade bra under hela pandemin, säger Henrik Karlsson.