Soya har aldrig varit så dyrt som nu, enligt Livsmedelsföretagens beräkningar.

Dyra grödor oroar livsmedelsföretag

Av Stockholm (TT) 31 JULI 2012 15.29

MATPRISER. Kostnadsökningarna för flera viktiga grödor som majs och soja väntas nu bli ännu större än livsmedelsföretagen räknat med. På sikt kan priserna få genomslag även hos konsumenterna.

- Redan innan det blev uppenbart att prisutvecklingen skulle dra iväg så spådde man prisökningar, säger Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen, till TT.

För svenska producenter är det nionde kvartalet i följd som kostnaderna för inköp av råvaror ökar. I Livsmedelsföretagens senaste konjunkturbarometer räknar närmare 60 procent av producenterna med att kostnaderna kommer att öka något eller väsentligt det närmaste halvåret.
Och den senaste månaden har priserna ökat kraftigt.

- På väldigt kort tid har vi haft en väldigt snabb prisutveckling på världsmarknaden på varor som majs, vete och soja. Soja har aldrig varit dyrare än det är nu.

Om råvarupriserna håller i sig kommer ett större genomslag för producenterna att ske om ungefär ett halvår och på sikt kan prisökningen komma att göra avtryck även i konsumenternas plånböcker.

- Skulle priserna fortsätta att röra sig uppåt från dagens nivå kommer det så småningom att börja synas för svenska konsumenter. Vi hade en liknande situation 2007 och det fanns att samband mellan vad som hände på råvarumarknaden och vad som hände i konsumentledet.

Fakta- Livsmedelspriser

Priset på flera grödor som soja, vete och majs har gått
upp kraftigt den senaste tiden. Priset på majs har gått
upp med 23 procent på en månad.
Prisökningar på till exempel majs förs snabbt vidare
genom att det ökar intresset för andra billigare varor
och pressar upp priset även på dem.
För svenska spannmålsodlare innebär prisökningarna
att de kommer att kunna få bättre betalt för sina
skördar.
För mjölkbönder innebär det däremot ökade kostnader
eftersom majs är en viktig beståndsdel i fodret.

Källa: Livsmedelsföretagen, Bloomberg, SEB (TT)